Essen

Die Locanda di Beppe a Tocchi ist die richtige Adresse für jeden Feinschmecker oder denjenigen die leidenschaftlich gern und gut essen und jenseits der Touristenpfade kleine Restaurants entdecken wollen.
Zu den Spezialitäten des Hauses zählen vor allem Fischgerichte des toskanischen Archipels, der Insel Giglio beispielsweise. Von dieser  Küche ließ sich der Chefkoch Beppe, alias Giuseppe Russo, besonders inspirieren. Natürlich wird auch die Küche des Festlands nicht verschmäht, wie die unangefochtenen Spezialitäten Tortello maremmano (gefüllte Nudeln), Wildschweingerichte und dem Klassiker Fiorentina. Für unsere Gerichte verwenden wir naturreine Lebensmittel: Frische Teigwaren und hausgemachte Desserts, Gemüse aus unserem Obstgarten, Käse, Öl und Wurstwaren aus lokaler Herstellung.

Einige Spezialitäten aus unserer Karte

Einige Spezialitäten aus unserer Karte

Als Vorspeise:
Frischer Schafskäse mit Colonnata-Speck
Schafskäseplatte mit hausgemachter Confitüre und Honig aus Tocchi
Bruschetta (geröstete Brotscheiben) mit frischen Tomaten aus unserem Garten, Basilikum, Knoblauch und Olivenöl
Crostini (Geröstete Brotscheiben) mit Geflügelleber
Marinierter Tintenfisch
Schwertfisch-Rollen
Thunfisch-Carpaccio

Als erster Gang:
Pici all’aglione (hausgemachte lange Nudeln mit Knoblauch und Tomatensauce)
Pappardelle al cinghiale (Bandnudeln mit Wildschweinsauce)
Tortelli maremmani (gefüllte Ravioli mit hausgemachter Bolognese-Sauce)
Hausgemachte Gnocchi mit Miesmuscheln und Pesto-Sauce
Bandnudeln mit Meeresfrüchten

Als zweiter Gang:
Kaninchen, Freilandhüner oder –Tauben im Ofen gebacken oder vom Spiess
Beefsteak nach Florentiner Art (mind. 1 Kg)
Schweinefleisch vom Rost (Schweinekotelett, Wurst und Rippchen)
Wildschweinragout
Seebarsch oder Dorade in Salzkruste oder in Folie gebacken
Krustentiere vom Rost mit Mandarinensauce

Als Beilage:
Verschiedene Salate und Gemüse aus eigenem Anbau, erhältlich nach Saison

Und ausserdem für Vegetarier:
Bruschetta-Trio: Drei verschiedene Sorten geröstete Brotscheiben (mit frischen Tomaten, mit lokalem Olivenöl und Knoblauch, mit Olivenpaté)
Zucchini-Carpaccio
Gemüse vom Grill: Auberginen, Zucchini, Pepperoni und Tomaten
Mascarpone-Omelette mit Salbei
Pasta mit Tomaten oder mit Steinpilzen

Als Dessert:
Hausgemachte Panna Cotta
Hausgemachtes Tiramisù
Hausgemachte Amaretti
Hausgemachte Kuchenauswahl
Eis

N.B.: Das verwendete Fleisch, Gemüse und Öl stammt aus eigener oder lokaler Produktion. Die meisten Produkte sind auch zum Kauf erhältlich.
Für Infos fragen Sie am besten Frau Fosca Monesi.